San Michele Olivenöl
Von der Erde auf den Tisch
Jedes Jahr ernten wir die Oliven von den Bäumen in unserem Garten von Hand. Die Kaltpressung erfolgt innerhalb weniger Stunden, um Aromen, Polyphenole und Frische zu bewahren. Das Ergebnis? Ein echtes Öl mit ausgewogenem, fruchtigem Geschmack, perfekt, um die Aromen der mediterranen Küche zu verstärken.
Der Duft von Wind, Sonne und Stille: unser Öl erzählt die Schönheit des Gardasees.
Handernte
Unser natives Olivenöl extra ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, bei dem jeder Schritt von der Olivenernte bis zur letzten Extraktion berücksichtigt wird, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten.
Blattentfernung und Waschen
Nach der Ernte werden die Oliven von Blättern befreit und sorgfältig gewaschen, um Staub- und Schmutzrückstände zu entfernen.
Zerkleinerung und Malaxieren
Die zerkleinerten Oliven werden zu einer homogenen Paste verarbeitet, die dann gemischt wird, um die Aggregation des Öls zu fördern.
Kaltpressung
Mit Hilfe mechanischer Methoden wird das Öl von Wasser und Trester getrennt, wodurch sein Geschmack und seine Nährwerteigenschaften erhalten bleiben.
Wo Sie das Öl probieren können
Ein Spritzer Öl, tausend Gefühle auf dem Tisch
Das Olivenöl von San Michele ist der Star der Gerichte in unserem Panoramarestaurant. Vom warmen Brot mit Bruschetta bis zu den Gourmetgerichten des Küchenchefs lädt jeder Bissen dazu ein, die authentischen Aromen des Gardasees zu entdecken.
Wo kann man es kaufen?
Nehmen Sie einen Vorgeschmack auf unsere Region mit nach Hause
Sie können unser natives Olivenöl extra direkt an der Rezeption der Residenz kaufen, in Flaschen von 500 ml oder 1 L.
Es ist das perfekte Geschenk für alle, die unverfälschte Aromen lieben, oder eine Möglichkeit, ein Stück Ihres Urlaubs mit nach Hause zu nehmen.
Galerie
Buchen Sie eine Verkostung
Entdecken Sie das Olivenöl von San Michele zusammen mit den Gerichten aus unserem Panoramarestaurant. Reservieren Sie einen Tisch und lassen Sie sich durch ein Verkostungserlebnis voller authentischer Aromen und einem atemberaubenden Blick auf den Gardasee führen.