San Michele-Öl
Von der Erde auf den Tisch
Jedes Jahr ernten wir die Oliven von Hand. Die Kaltpressung erfolgt innerhalb weniger Stunden, um ihr Aroma, die Polyphenole und ihre Frische zu bewahren. Das Ergebnis? Ein authentisches Öl mit einem ausgewogenen und fruchtigen Geschmack, ideal zum Verfeinern mediterraner Gerichte.
Der Duft von Wind, Sonne und Stille: Unser Öl verkörpert die Schönheit des Gardasees.
Von Hand geerntet
Die Oliven werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, um die Früchte zu schonen und die Qualität des Öls zu gewährleisten.
Entlaubung und Waschen
Nach der Ernte werden die Oliven von Blättern befreit und sorgfältig gewaschen, um Staub und Erdreste zu entfernen.
Zerkleinern und Kneten
Die zerdrückten Oliven werden zu einer homogenen Paste verarbeitet, die anschließend vermischt wird, damit sich das Öl besser bindet.
Kaltgepresst
Durch mechanische Verfahren wird das Öl vom Wasser und dem Trester getrennt, wobei Geschmack und Nährwert erhalten bleiben.
Wo man das Öl probieren kann
Ein Hauch Öl, tausend Emotionen am Tisch
Das Olivenöl von San Michele ist der Star der Gerichte in unserem Panoramarestaurant. Von Bruschetta mit warmem Brot bis hin zu den Gourmetgerichten des Küchenchefs – jeder Bissen ist eine Einladung, die authentischen Aromen des Gardasees zu entdecken.
Wo kann man es kaufen?
Nehmen Sie eine geschmackvolle Erinnerung mit nach Hause
Unser natives Olivenöl extra erhalten Sie direkt an der Rezeption der Residenz in 500-ml- oder 1-Liter-Flaschen. Es ist das perfekte Geschenk für alle, die authentische Aromen lieben, oder um ein Stück Urlaubserinnerung mit nach Hause zu nehmen.
Gallery
Buchen Sie eine Verkostung
Entdecken Sie San Michele Olivenöl in Kombination mit Gerichten aus unserem Panoramarestaurant. Reservieren Sie einen Tisch und lassen Sie sich von einer Verkostung authentischer Aromen und einem atemberaubenden Blick auf den Gardasee verzaubern.